Der 2012er Nierstein Hipping Riesling zeigt eine klare und intensive Nase mit einer harmonischen Mischung aus reifer Ananas, Kräutern und einer kühlen, staubigen Mineralität. Am Gaumen ist er vollmundig, lebendig und saftig, mit einer festen Struktur und einem anhaltenden Abgang, der das Terroir hervorragend widerspiegelt.