Dieser Gemischte Satz stammt von der Lage Ried Ulm, einem Südhang oberhalb der Donau, auf dem insgesamt neun Rebsorten im Gemischten Satz wachsen. Besonders hervorstechend in diesem 2021er Wein sind der Weißburgunder und der Grüne Veltliner. Im Duft zeigt er sich dezent mit Aromen von Pfirsich und Birne, begleitet von etwas Mineralität und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er eine saftige Frucht und eine leichte Frische. Der Wein wirkt wunderbar ausgewogen. Die oft im Gemischten Satz vorkommenden leicht grünen Noten, die für einen gewissen Biss sorgen, fehlen hier völlig. Stattdessen bietet er eine dezente Cremigkeit und erweist sich als außergewöhnlicher Begleiter zu Speisen.