Der „Vulkangestein“ beginnt mit warmen Rauchnoten, gefolgt von Aromen grüner Stachelbeeren, Äpfeln, Zitronenzeste, weißen Blüten, Jasmin und Veilchen sowie dunklen Beeren und Kräutern nach etwas Belüftung. Die typische flintige Reduktion ist präsent, wenn auch dezenter eingesetzt. Am Gaumen zeigt er sich präzise, kompakt und elegant, mit frischer Zitrusfrucht, weißem Pfirsich und grünem Apfel. Feiner Schmelz wird von saftiger Säure und mineralischen Konturen umspielt. Das lange, salzig-mineralische Finale verleiht ihm Frische und Tiefe. Ein puristischer Terroir-Riesling mit gutem Reifepotenzial.